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de presse 2008
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Conférence cassis au SIAL 2008
compte-rendu


Simply Crédit photo F. Castellon	Softy Crédit photo F. Castellon	Crazy Crédit photo F. Castellon
Filet de Canette au Chutney de cassis. Crédit photo C.Adam	Mousseline de célerie-rave à la crème de cassis. Crédit photo C.Adam	Petit-déjeuner au cassis. Crédit photo C.Adam

Crumble au cassis. Crédit photo C.Adam	Sorbet au cassis. Crédit photo F. Guillard	Verrine de Panna Cotta au cassis. Crédit photo C. Adam
Blanc de volaille au curry et cassis	Cocktail de jus de cassis, gingembre et tonic	Ecume de cassis (Espuma)
Filet de maquereau snacké (poêlé) aigre doux de cassis	Nems de confit de canard au cassis	Champagne-jus de pomme-crème de cassis et glace pilée
Verrine à la gelée de cassis